La Ganadería es uno de los pilares de la economía paraguaya. Año tras año esta crece potenciando el desarrollo de nuestro país hasta que se habla que en pocos años mas se llagaria a unas 20 millones de cabezas de ganados

El BID dice que cuando se piensa en una potencia en exportación de carne, probablemente se viene a la mente Argentina, Australia o Brasil pero no necesariamente Paraguay. De hecho, muy pocos saben que Paraguay exportó US$420 millones más de carne al mundo que Argentina en 2015 por un total de US$1.300 millones, un poco por debajo de Uruguay, cuyas exportaciones de carne sumaron US1.600 millones

Segun el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA) cada dia que pasa, en Rusia  es  común comer un corte de carne  paraguaya de que lo haga un americano o un español. Rusia es el segundo mercado de exportación de la carne paraguaya con un valor de US$280 millones en 2016, según el . Rusia importa carne principalmente para el procesamiento industrial, es decir, para la elaboración de hamburguesas, salchichas y otros productos alimenticios.